ОПИСАНИЕ ВАКАНСИИ

Вакансия закрыта

Основные обязанности по должности:

• Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий;
• Встречает гостей ресторана, оценивает их настроение и предпочитаемый стиль отдыха, передает клиентов официантам;
• Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;
• Контролирует и поддерживает состояние зала ресторана в наиболее пригодном для приема клиентов виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.;
• Контролирует работу официантов и барменов, следит за качеством обслуживания;
• Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями;
• Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
• Разрешает любые проблемы и противоречия, которые возникают у гостей ресторана в процессе обслуживания. В случае возникновения конфликтной ситуации стремится ее локализовать и немедленно разрешить;
• Выполняет работу по подготовке заседаний и совещаний, проводимых руководителем (сбор необходимых материалов, оповещение участников о времени и месте проведения, повестке дня, их регистрация), ведет и оформляет протоколы заседаний и совещаний;
• Принимает заказы у особо важных гостей ресторана, оказывает им особые знаки внимания и расположения, как представитель администрации;
• Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов;
• Контролирует работу посудомоечной, техбоев;
• Контролирует внешний вид подчиненного персонала;
• Обучает и стажирует персонал зала;
• Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
• Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации;
• Осуществляет контроль исполнения подчиненными работниками указаний Директора;
• Ежесменно ведет табель учета рабочего времени на подчиненный персонал и персонал офиса;
• До 3 числа месяца следующего за отчетным периодом предоставляет табель учета рабочего времени за отчетный период;
• Разрабатывает графики работы подчиненного персонала до 15 числа месяца, предшествующего планируемому периоду.

Основные требования:

• Место жительства - Г.Волгоград (Краснооктябрьский или Тракторозаводский районы), г.Волжский;
• Образование - среднее профессиональное.
• Дополнительное образование: курсы, дополнительное обучение по профессии метрдотеля.
• Опыт работы на аналогичных позициях от 3-х лет.
• Знание ПК: Уверенный пользователь.
• Приветствуется наличие автомобиля.

  Резюме по электронной почте:
  Кадровое агентство "Место Встречи", консультант Марина Семенникова.